清燉南灣魚頭，精選生長(zhǎng)于風(fēng)景秀麗、水質(zhì)優(yōu)良的中原第一湖——南灣湖中的鳙魚（又稱花鰱魚、胖頭）燉制而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥美可口，硒含量是普通魚的6至八倍。淡白色的魚湯猶如玉液瓊漿，突出湯面的魚頭勝似琉璃墨玉。她因“晚清書生與馮家小姐的愛(ài)情故事”而起源，她因“宋美玲隨夫抗戰(zhàn)，蔣介石以湯養(yǎng)顏”的烽火佳話而聞名。
清燉南灣魚頭，就是這樣一道因愛(ài)而生，食之味美，品之情長(zhǎng)的美味佳肴！
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